کوفتهصفت
chopped, beaten, meatballs
ماناوې
- chopped (e.g. of meat)
- beaten
- meatballs
پښتو تعریفونه
- قېمه شوی
- ټکولی، ورژلی، ټکولی
- جن. ١- قېمه، ټکېدلې غوښه؛ ٢- (پخ.) يو ډول خواړه دي، يوه کيلو سره غوښه او يو څه سپينه د يوه پاو پياز سره د ساطور يا مشين په وسيله ښه سره کوټي. مالګه، کورکومن، سالن، مرچک او سابه باندې علاوه کوي اوښه يې پرې اغږي. دغه مواد يا کولچه کولچه کوي يا بې د لاس په وسيله غونډ غونډ جوړوي. له بلې خوا په دېګ کې غوړي اچوي او پر اور يې ږدي. له ماشينه ايستلي پياز باندې علاوه کوي بيا روميان وراچوي او سره کوي يې . تر دغو مرحلو وروسته دېګ راکښته کوي او يخې اوبه وراچوي چې د تودوخې درجه يې معتدله شي. تر دې وروسته په دېګ کې د کوفتې غونډاری او اوډي او دغونه اوبه باندې علاوه کوي. دېګ پر اور ږدی يا بخار ورکوي. کله چې…
ژباړې (5)
- الماني
- Hackfleisch
- فرانسوي
- viande hachée
- هالنډي
- gehaktbal
- ناروېژي
- kjøttdeig
- روسي
- рубленый (напр. о мясе) · битый, побитый, избитый; 2. ж. тефтели (кушанье)
کوفتهنومښځینه
پښتو تعریفونه
- زخمي شوی
- يو قسم پخکړی، جمع کوفتې
بڼې
- جمع
- کوفتې
ژباړې (1)
- فرانسوي
- boulettes (f.pl.) de viande (f.) · viande (f.) hachée.
نورې ماناوې
- ښځ، م: ځپنه؛ ټکونه، ځب ځپ کول